Coco Ralado

O coco ralado é amplamente utilizado em diversas culinárias, especialmente no Brasil e em países asiáticos, sendo um ingrediente essencial na produção de laticínios, sorvetes, pães e confeitaria. Seu sabor e aroma característicos vêm dos açúcares e óleos presentes no coco. A partir do coco ralado integral, é possível preparar leite, creme e até iogurte de coco.

- Coco Ralado Alta gordura 65%

- Coco Ralado Baixa Gordura 55%

- Açúcar de Coco

- Farinha de Coco

- Leite de Coco

- Creme de Leite em Pó

Cebola Desidratada

Alho Desidratado

O alho desidratado é amplamente utilizado na culinária industrial por sua praticidade e versatilidade. Com sabor intenso e longa duração, ele é ideal para a produção de temperos, molhos e pratos prontos, facilitando o preparo em larga escala. Além de ser fácil de armazenar, o alho desidratado ajuda a otimizar processos e garantir eficiência nas operações da indústria alimentícia.

- Alho Picado em Conserva

- Alho Inteiro á Granel

- Alho Granulado Desidratado e Frito

- Alho Desidratado em Flocos 

- Alho em Pó

Especiárias

As especiarias desempenham um papel fundamental na culinária brasileira, proporcionando sabor, aroma e cor a uma ampla variedade de pratos. Entre as especiarias mais consumidas no Brasil, destacam-se a pimenta-do-reino, a cúrcuma (açafrão-da-terra), canela, o gengibre e o cominho. Para atender à crescente demanda por especiarias, o Brasil importa uma variedade de produtos de diferentes países. Os principais fornecedores incluem a Índia, China, Estados Unidos, importantes para especiarias processadas, México e a Malásia, que fornece especiarias como cravo-da-índia e noz-moscada.

Azeitonas

O consumo de azeitonas no Brasil tem crescido consideravelmente, com o país se destacando como o segundo maior importador global. As principais origens das azeitonas são Argentina (61,4% das importações), Peru (20,7%) e, mais recentemente, o Egito, que aumentou suas exportações em 210% em relação ao ano anterior. Esse crescimento é impulsionado pela valorização das azeitonas na culinária, utilizadas em pratos variados e como petiscos em eventos. A demanda continua a expandir, refletindo uma tendência positiva no mercado brasileiro de azeitonas.

Para mais informações, consulte as fontes:  Agência Brasil & Amanhã